Das Restaurant

Mit Liebe gekocht

Das Gute liegt so nah. Rosenblüten, ein Becher Mascarpone, Schalotten, Salz und jede Menge frische Kräuter. Klingt verrückt? Schmeckt fantastisch. Die Zutaten für die Rosenblüten-Teigtaschen mit Mascarponefüllung stammen vom eigenen Garten und von Bauern aus der Umgebung. Genauso wie für die Basilikum-Teigtaschen mit Pilzfüllung oder die hausgemachten Wacholderbandnudel mit Wildragout.

Öffnungszeiten:
Mittags: Von 12 bis 14 Uhr
Abends: Von 19 bis 21 Uhr (mit Reservierung)
Dienstag Ruhetag
Reservierung unter 0471 345147

Lust auf mehr?
Unsere Speisekarte
Ehrliche Gerichte mit dem Besten aus der Natur, so kocht Chefkoch Gerald Stampfl am liebsten. Das Ergebnis: Ein Gaumenspiel aus frischer Würze und zarten Aromen, serviert mit Blüten, die nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen erfreuen.
Ob Gnocchi, Spinatspatzln oder Schlutzkrapfen, Käse-, Marillen- oder Topfenknödel - Hausgemachtes hat im Hotel Lichtenstern eine lange Tradition. Bereits Anna Prieth Hohenegger, die Oma des Hauses, hat die meisten ihrer Gerichte mit ihren Händen geschaffen. „Lange Zeit hütete sie ihre Rezepte wie ein Geheimnis, erst im hohen Alter hat sie uns eingeweiht. Zum Glück, so lebt ihre Leidenschaft und Liebe fürs Kochen und Backen bis heute weiter“, erzählt Mutter Rosalinde.
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